1. Aktivisti vor Gericht

Die Welt der Werbung hat uns einen ziemlichen Bärendienst erwiesen:

Manche Stadtkinder denken noch immer, dass Kühe lila sind, bei der Herstellung von Bärchenwurst keinem Tier wehgetan wird und alle Schweine, Hühner und Rinder bis zu ihrem Ende ein ganz wundervolles Leben haben.

Dabei sieht die Wahrheit ganz schön anders aus: Die zahlreichen Tierschutzverstöße der letzten Jahre zeigen das leider immer wieder. Und bei überforderten Behörden und gebeutelten Landwirt:innen scheint die Flut an grausamen Aufdeckungen aus Tierställen auch nicht so recht aufzuhören.

1.1 Aktivisti vor Gericht

Wegen einer solchen Aufdeckung stehen zwei Aktivisti im Juni 2025 vor Gericht: Sie haben heimlich Aufnahmen im Inneren eines Schlachthofs gemacht.

Es sind Bilder, die zeigen, wie Schweine scheinbar in den letzten Momenten ihres Lebens immense Schmerzen erleiden. Dutzende Tiere schreien, strampeln, kämpfen.

Ich kenne Anna und Hendrik schon lange und habe auch die Bilder aus der sogenannten „CO₂-Gondel“ gesehen: Das ist selbst für mich als Cutter, mit tausenden Stunden schrecklichen Tierleids im Gehirn, ein Anblick, der mich noch lange verfolgt.

Wir stehen mit einem Streitwert von 140.000 € vor Gericht. Der Schlachthofsbetreiber, Herr [PIEP], der immer so tut, als wäre er der Gute, verklagt uns jetzt wirklich. Zwei Privatpersonen für die grausame CO₂-Schlachtung von Schweinen in seinem Schlachthaus aufgedeckt haben. […] Er will vertuschen, was die Öffentlichkeit sehen will, und uns zum Schweigen bringen.

– Anna & Hendrik in ihrem Statement via @schlachthofprozess.
Nun wurden Anna und Hendrik vom Landgericht zur Unterlassung verurteilt. Außerdem hat das Gericht festgestellt, dass sie dem Schlachthofbetreiber grundsätzlich Schadensersatz leisten müssen. Bislang beziffert der Schlachthofbetreiber den Betrag mit 98.000 Euro.

Aber der Schlachthofbetreiber bietet auch einen Deal an: Kein Schadensersatz, dafür sollen alle gemachten Aufnahmen für immer verschwinden.

Das sind brennende, stechende Schmerzen, die die Tiere haben. Dann haben sie Atemnot. Es ist im Prinzip so, als würde man jemandem eine Tüte über den Kopf ziehen und sie zuschnüren.

– Anna im Interview

Das ist ein ganz extremes Leid. Das ist genau dieses Gefühl, zu ersticken – die Angst vorm Ersticken. Und das kann sich ja jeder vorstellen, wie schlimm das ist. Und das ist sozusagen ja der absolute Standard, der da stattfindet.

– Anna im Interview

Ich sage dann immer: Ein Baseballschläger kann auch betäuben – sollte trotzdem nicht zu einer Betäubung zugelassen sein. Vielleicht ist ein Baseballschläger sogar effektiver in dem Sinne.

– Hendrik im Interview

Und die CO₂-Betäubung ist halt auch so was. Das ist total brutal, super grausam. Keiner spricht darüber, niemand interessiert sich. Die Branche macht einfach so weiter, aus wirtschaftlichem Interesse, obwohl eigentlich klar ist, dass es tierschutzwidrig ist.

– Anna im Interview

Nicht alle schauen diesen Beitrag, nicht alle verstehen es sofort – und da braucht’s einfach eine viel, viel häufigere Beschallung der Öffentlichkeit mit den Schreien der Tiere aus der CO₂-Anlage im Schlachthaus.

– Hendrik im Interview
Wegen der Bilder, die Hendrik und Anna an den Verein „Animal Rights Watch“ weitergegeben haben, ist dem Schlachthof ein Riesenschaden entstanden – so sagt er zumindest vor Gericht. Obwohl der Betrieb des „Tierwohl-Schlachthofs“ ungehindert weitergeht.

98.000 Euro Schaden haben die Anwält:innen im Verfahren bisher berechnet – darunter fallen Social-Media-Management wegen überfluteter Kommentarspalten, zusätzliches Sicherheitspersonal auf dem eigenen Gelände und die Kosten für die PR-Beratung des Unternehmens.

Aber wieso stellt sich ein vermeintlicher Vorzeigebetrieb so sehr dagegen, dass Bilder aus seinem Schlachthof an die Öffentlichkeit kommen? Auf der eigenen Website steht was von „Transparenz“ und „Tierwohl“. Ist all das vielleicht doch nur eine trügerische Fassade? Eine Idylle für arglose Konsument:innen?

Wir schauen uns die Geschichte hinter den Bildern an, die der Schlachthof lieber verheimlicht – aber jede:r sehen sollte.

1.2 Trügerische Idylle: Der „Tierwohl Schlachthof“

Wer genau wissen will, wie aus einem Tier ein Stück Fleisch wird, kann fast nicht auf die Infos der Industrie vertrauen: Da gibt es nur die schönen Seiten oder gar irreführende Werbung wie die lila „Milka-Kuh“ oder Hühner und Schweine auf der grünen Weide. Die unschönen Seiten der Tierindustrie sind selten frei zugänglich oder mit beschönigendem Kommentar versehen.

Bühne frei für einen „Tierwohl“-Schlachthof aus Norddeutschland: Die Unternehmenschefs zeichnen sich als Partner der Landwirt:innen und herzallerliebste Tierfreunde aus. Bei LinkedIn, Instagram und Co. veröffentlichen sie Werbespots mit aufgehübschten Bildern. Sie zeigen fröhliche Tiere, lächelnde Bauern und Bäuerinnen und freudige Arbeiter:innen in weißen Overalls.

Doch 2024 haben Aktivisti Anna und Hendrik hinter die Fassade des Schlachthofs geblickt und in einem TV-Bericht tierquälerische Praktiken angeprangert.

Vor der Tötung setzen die meisten Schlachthöfe auf die Betäubung mit Kohlendioxid. Die Tiere sollen dadurch weniger leiden, heißt das. Tierschützer weisen aber schon lange darauf hin, dass das oft so nicht stimmt. Manchmal im Gegenteil. Neue Aufnahmen zeigen, wie grausam die CO₂-Betäubung sein kann. Aufnahmen, die verstören können

– Moderatorin Julia Lehmann zum Beitrag von Plus Minus[1].

Es ist ein Ort des Horrors. Die Tiere haben Schmerzen dabei.

– Anna im Interview mit BILD[2].

Und das ist, wie wenn man keine Luft mehr bekommt. Eigentlich das Grausamste, was man den Tieren antun kann.

– Dr. Kai Braunmüller (Bundesarbeitsgemeinschaft Fleischhygiene und Tierschutz) im Interview mit BILD[3].
Seit diesem Beitrag in einem deutschen Wirtschafts-Magazin hat sich die Marketingabteilung des betroffenen Schlachthofs besonders ins Zeug gelegt: Der Betrieb will unbedingt zeigen, wie transparent und für Tierwohl er doch ist…

Die Kundschaft wird also mit einem immensen Marketing-Einsatz daran erinnert, dass ihr Schlachthof eigentlich ein Vorzeigebetrieb ist, wo „die Qualität […] immer maßgebend für [unser] Handeln“ ist. Außerdem: „Die respektvolle Behandlung der Tiere während der Transporte in den Schlachthof und während der Betäubung und Tötung sind unsere wichtigsten Grundsätze.“ [4]

Alles beste Qualität, alles super „Tierwohl“ – alles und besonders „artgerecht“[5]. So steht’s zumindest auf der Webseite.

1.3 Vorstellung des Schlachthofs

Wer genau hinsieht, erkennt bei Instagram[6] sogar ein Bild wieder: Angeblich wird hier im Meeting der Belegschaft gezeigt, wie tadellos die Betäubung mit CO₂ funktioniert. Doch eine Kamera in der „Todeskammer“ – das wird doch kein Unternehmen freiwillig zeigen, oder?

Richtig: Denn auch hier haben wieder Aktivisti die Drecksarbeit geleistet und zeigen, dass all das Geplänkel um Tierwohl nur Augenwischerei ist.

Sie haben im Schlachthof für die Öffentlichkeit eingefangen, was zu gerne verschwiegen wird: die grausamen Qualen von Schweinen bei der Betäubung im Akkord. Eine Praxis, die in ganz Europa als tierquälerisch bekannt ist – aber eben als normal angesehen wird.

1.4 Werbefilme der Industrie

In aufpolierten Werbefilmen von Tönnies, Wiesenhof, Vion und wie sie alle heißen, bekommen die Konsument:innen einen etwas anderen Einblick in die Prozesse hinter den hohen Mauern einer Schlachtfabrik.

Abgesehen davon, dass nicht erzählt wird, was „Remontierung“ bedeutet, wird in diesen Werbespots viel gezeigt: das riesige Fabrikgebäude, tolle Hightech-Geräte, bunte und leuchtende Knöpfe, und viele lächelnde Gesichter. Nach dem Motto „from farm to table“ („vom Hof zum Tisch“) zeigen die Schlachtunternehmen, dass sie nur mit den besten Landwirt:innen zusammenarbeiten, nur die besten Mitarbeitenden und strengsten Kontrollen haben. Wie aus einem Tier ein Stück Fleisch wird, sehen wir eher nebenbei.

In den meisten dieser Clips kommt das Wort „Qualität“ sechs- bis neunmal öfter vor, als zum Beispiel „Tierwohl“. Das ist kein Zufall, sondern gehört zum Geschäft mit Tierprodukten: Die trügerische Idylle, die wir auch auf Milch- und Eierverpackungen sehen, poliert das Image dieser Unternehmen auf und hilft dabei, unangenehmen Fragen aus dem Weg zu gehen.

Fragen wie:

„Wie oft scheitert die Betäubung? Wie viele Tiere werden trotzdem geschlachtet? Wie viele Arbeitsunfälle gibt es bei dieser Akkordarbeit?“